Pahayag ng Pagkapribado: Napakahalaga sa amin ng iyong privacy. Nangako ang aming kumpanya na huwag ibunyag ang iyong personal na impormasyon sa anumang paglawak sa iyong tahasang mga pahintulot.
Mga Produkto
Model No.: ML37A8-152
Brand: AK
Packaging: SIMPLE PROTECT PACKING
Pagiging Produktibo: 1000
Transportasyon: Ocean
Lugar ng Pinagmulan: CHINA
Kakayahang Supply: 1000
Sertipiko: CE
HS Code: 84385000
Port: Shanghai
Uri ng Pagbabayad: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Ang birdcass pre-chilling ay napakahalaga para sa kalidad ng karne. Ang mga live na ibon pagkatapos nakabitin sa mga kadena at nahimatay sa pamamagitan ng nakamamanghang, pagpatay, pagdurugo, pag-aalis ng balahibo, eviscerated, ang bangkay ay dapat na pre-chilling upang ang temperatura ng katawan ay dramatikong bumaba mula sa 40 ℃ ng body center hanggang 4 ℃. Ang buong panahon ng pre-chilling ay tungkol sa 45 hanggang 120 minuto, na mabisang mabawasan ang karne ng PSE. (P: ang kulay ng karne ay kulay-abo; S: Meat ay malambot; E: mayroong higit pang mga exudates sa karne). Ang karne ng PSE ay malaki ang epekto sa pananaw ng bangkay, at mababa ang pagsipsip ng tubig. Ang mga ito ay may epekto sa naprosesong kalidad ng manok, marketing, at pagganap sa ekonomiya. Samakatuwid, ang mahusay na pre-chilling ay maiwasan ang problema sa PSE ng karne ng manok.
Sa parehong oras, kapag ang temperatura ng bangkay ay mabilis na bumaba sa tinukoy na temperatura, ang paglago at pagpaparami ng mga mikroorganismo ay lubos na mapipigilan. Sa ilalim ng mga kondisyon ng mababang temperatura, ang mga aktibidad na metabolic ng mga mikroorganismo ay mabilis na mabawasan o titigil, at hindi na magparami. Lalo na, isang malaking bilang ng mga pathogenic bacteria tulad ng Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus at iba't ibang mga bakterya na dinala ng broiler carcass ay maaaring pumatay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng disimpektante. Ang kapasidad ng reproductive ng bakterya at mabisang papatayin at mapigilan kapag ang temperatura ng bangkay ay mas mababa sa 4 ℃, upang maprotektahan ang kalidad ng manok. Ang pundasyon nito ng sariwang manok o frozen na karne ng manok.
Mga Kategorya ng Produkto : Kagamitan sa pagpoproseso ng manok > Pre-Chilling System
Home > Mga Produkto > Kagamitan sa pagpoproseso ng manok > Pre-Chilling System > Kagamitan sa pagpatay sa abattoir ng manok
Magpadala ng Inquiry
Ms. Erika Feng
Tel:86-574-87475586
Fax:86-574-87474989
Cellphone:+8613429251057
Email:sales@connectpoultry.com
Address:RM1903,building A, No.598 JiangNan RD,Hi tech , Ningbo, Zhejiang
Mobile Site
Pahayag ng Pagkapribado: Napakahalaga sa amin ng iyong privacy. Nangako ang aming kumpanya na huwag ibunyag ang iyong personal na impormasyon sa anumang paglawak sa iyong tahasang mga pahintulot.
Punan ang karagdagang impormasyon upang makapag -ugnay sa iyo nang mas mabilis
Pahayag ng Pagkapribado: Napakahalaga sa amin ng iyong privacy. Nangako ang aming kumpanya na huwag ibunyag ang iyong personal na impormasyon sa anumang paglawak sa iyong tahasang mga pahintulot.