Global - Ano ang magiging reaksyon ng industriya ng manok kung ang hinihiling ng mamimili sa isang aspeto ng produksyon ay humahantong sa mahuhulaan na masamang epekto sa ilang iba pang aspeto? Ang dilemma na ito ay kinakaharap ng mga tagagawa ng manok ng US kasunod ng isang anunsyo ng mga nagbibigay ng pagkain sa paaralan sa maraming malalaking lungsod na sa hinaharap ay magsisilbi lamang ng manok na hindi pa nakatanggap ng mga antibiotics.
Lahat tayo ay nais na gawin ang tamang bagay, siyempre, ngunit paano dapat gumanti ang industriya ng manok kung kailan mas mapaghamong mga kahilingan mula sa mga mamimili ay magkakaroon ng mahuhulaan na masamang kahihinatnan sa ibang lugar?
Paano natin binabalanse ang mga hamon ng pagpapakain ng isang lumalagong pandaigdigang populasyon ng tao kasama ang mga mamimili na mas gusto ang pagkain na magawa dahil naniniwala silang 10, 50 o 100 taon na ang nakakaraan?
Ang isang kamakailang halimbawa ay isang anunsyo mula sa isang koalisyon ng mga distrito ng paaralan sa Estados Unidos, na nagsagawa upang itaas ang mga pamantayan ng manok na binili nito para sa mga pagkain sa paaralan "sa itaas at lampas sa kalidad ng manok na karaniwang binibili namin sa mga lokal na supermarket".
Ang paglipat, ng Urban School Food Alliance, ay may nakasaad na layunin na ipakita na "ang mga direktor ng pagkain sa paaralan sa buong bansa ay tunay na nagmamalasakit sa kalusugan at kagalingan ng mga mag -aaral". Ito ay isang kapuri -puri na layunin.
Ngunit maghukay sa mga detalye at nakikita ng isang tao na ang alyansa ay nanawagan para sa mga supplier na magbigay ng manok na pinalaki sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon: walang mga hayop na by-product sa feed; Itinaas sa isang all-vegetarian diet; Ang makataong itinaas bilang nakabalangkas sa mga patnubay sa pambansang hayop na hayop sa kapakanan ng manok - at walang mga antibiotics kailanman.
Ang mga hinihingi ng pangkat na ito ay hindi madaling mapapansin, na nagbibigay, tulad ng ginagawa nito, halos tatlong milyong pagkain araw-araw sa mga lungsod kabilang ang New York, Los Angeles, Chicago, Miami-Dade, Dallas at Orlando.
Ang katawan ng industriya ng manok, ang National Chicken Council (NCC) ay tumugon, na nagsasabing nagbabahagi ito ng layunin na magbigay ng mga bata sa paaralan ng pagkain na malusog, ligtas at abot -kayang.
Ngunit idinagdag ng tagapagsalita nito: "Sinusuportahan namin ang pagpili ng consumer at mag -aaral ngunit malakas kaming nag -iingat laban sa mga uso sa pagkain na hindi ganap na suportado ng agham, ay magpapakilala ng mas mataas na gastos sa sistema ng pagkain, at hindi nag -aalok ng benepisyo sa kalusugan ng publiko."
Sinabi ng NCC na ang mga antibiotics ay kinakailangan upang gamutin ang mga may sakit na hayop at mga tao, ang paglaban ay isang malubhang isyu at ang mga antibiotics para sa paglago ng promosyon ay na -phased out.
Idinagdag nito na ang "antibiotic-free" ay isang nakaliligaw na pahayag; Ang lahat ng karne ng manok ay "antibiotic-free".
Tiyak na ang mga disenteng tao sa Urban School Food Alliance ay hindi nais ng mga manok na magdusa at posibleng mamatay para sa kagustuhan ng ligal na interbensyon sa beterinaryo?
Marami pa tayong trabaho na dapat gawin upang paliwanagan ang publiko kung paano ginawa ang kanilang pagkain.
Sa balita ng avian flu sa linggong ito, nakumpirma na ang mataas na pathogenic H5N2 na variant ng bird flu virus ay nakakaapekto sa limang mga manok na bukid sa British Columbia, Canada, habang ang isang ika-apat na kawan ng pato ay na-hit ng high-path H5N1 virus sa Ang estado ng India ng Kerala. Tatlong higit pang mga kaso ng tao ng H7N9 influenza ang naiulat sa China.
