Ang pagkonsumo ng manok ng manok sa pagtaas ng pangkat -Connect Group

2023-07-03

US - Maraming manok ang tumatawid sa kalsada at sa mga plato ng mga mamimili, ayon sa bagong pananaliksik sa seminar ng manok ng National Chicken Council sa Greensboro, Georgia.

Sa pangkalahatan, ang average na bilang ng mga pagkain o meryenda na naglalaman ng manok na kinakain ng mga sumasagot sa survey sa loob ng dalawang linggo bago ang survey ay 6.1. Ito ay mula sa 5.2, o 17 porsyento, mula sa mga natuklasan sa 2012. Ang Millennial Respondents (18-34) ay nananatiling malamang na kumain ng mga pagkain ng manok o meryenda nang madalas (7.7).

"Sa pamamagitan ng masikip na mga supply sa mga baka at hog herds, at kasamang mga presyo ng beef at baboy, hindi nakakagulat na makita ang isang dobleng digit na pagtaas ng pagkonsumo ng manok sa taong ito," sabi ng bise presidente ng National Chicken Council ng Komunikasyon na si Tom Super. "Ano ang nakakagulat sa akin," Super na nabanggit, "ay ang kalusugan at nutrisyon at tikman ang parehong nangungunang gastos dahil ang dahilan ng mga mamimili ay higit na lumiliko sa orihinal na puting karne."

Ang survey ay inatasan ng National Chicken Council at isinasagawa online ng PKS Research Partners 29 Mayo - 1 Hunyo 2014 sa 1,019 na may sapat na gulang.

Noong 1998 at 2006 ay tinanong ang mga sumasagot kung malamang na kumain sila ng higit, mas kaunti o tungkol sa parehong dami ng manok. Noong 2014 ay tinanong sila nang mas partikular tungkol sa malamang na mga pagbabago sa pagkonsumo ng manok mula sa isang grocery store at malamang na magbago sa pag -uugali tungkol sa isang pagtatatag ng serbisyo sa pagkain.

Ang 12 buwan na pananaw para sa segment ng grocery ay mukhang nangangako na may net na 24 porsyento na nagsasabing kakain sila ng mas maraming manok. Ito ay higit sa tatlong beses ang proporsyon na nabanggit dati.

Ang pangunahing dahilan para sa pagkain ng mas maraming manok mula sa isang grocery store ay ang kalusugan/nutrisyon (34 porsyento) at panlasa (32 porsyento). Ang mga ito ay trail ng gastos (17 porsyento). Ang mga kababaihan ay medyo mas nababahala kaysa sa mga kalalakihan tungkol sa parehong kalusugan/nutrisyon at gastos.

Ang pag -on sa pagkain, isa sa limang (20 porsyento) ang mga sumasagot ay malamang na bumili ng mas maraming manok sa mga restawran at iba pang mga pagtatatag ng serbisyo sa pagkain. Ipinapahiwatig nito ang isang netong pakinabang sa pagbili sa 9 porsyento ng populasyon.

Ang pangunahing dahilan para sa pagkain ng mas maraming manok sa mga restawran ay panlasa (25 porsyento) at kalusugan/nutrisyon (24 porsyento). Mahulaan, ang mga kalalakihan ay mas nakatuon sa panlasa habang ang mga kababaihan ay mas nakatuon sa aspeto ng kalusugan/nutrisyon.

Nakaraang: Maaari bang matugunan ng industriya ng manok ang lahat?-Connect Group Susunod: Ang Tsina ay lalago na maging pinakamalaking bansa sa pagkonsumo ng broiler sa buong mundo!